Nadwrażliwość na gluten nie jest reakcją na gluten. Większość przypadków ma inną przyczynę
Nadwrażliwość na gluten, na którą cierpi nawet 15% ludzi, jest spowodowana nie glutenem, ale interakcją pomiędzy przewodem pokarmowym, a mózgiem – donoszą autorzy najnowszych badań. Zespół pracujący pod kierunkiem Jessiki Biesiekierski z Uniwersytetu w Melbourne przeprowadził metaanalizę badań dotyczących nieceliakialnej nadwrażliwości na gluten (NCGS) i stwierdził, że u większości ludzi pojawiające się objawy nie są reakcją na gluten.
Częstymi objawami NCGS są wzdęcia, ból jelit i zmęczenie. Okazuje się, że zwykle nie jest to reakcja na gluten. Nasze badania pokazały, że za objawy te częściej odpowiadają fermentujące węglowodany (FODMAP), inne składniki pszenicy oraz oczekiwania ludzi i ich wcześniejsze doświadczenia z pożywieniem, mówi Biesiekerski. Jedynie kilka badań klinicznych wykazało, że dochodziło do reakcji na gluten. We wszystkich badaniach ludzie z zespołem jelita drażliwego, którzy uważali, że są wrażliwi na gluten, podobnie reagowali na gluten, pszenicę i na placebo. To zaś sugeruje, że to, jakiej ludzie spodziewają się reakcji i jak interpretują odczucia z jelit, silnie wpływa na objawy. Biorąc to wszystko po uwagę, powinniśmy postrzegać NCGS jako część spektrum interakcji pomiędzy jelitami a mózgiem, bardziej jak coś podobnego do zespołu jelita drażliwego niż jako osobną jednostkę chorobową związaną z glutenem, dodaje uczona.
Prowadzący badania naukowcy z Australii, Holandii, Włoch i Wielkiej Brytanii mówią, że ich wyniki mają duże znaczenie dla chorych i lekarzy. Miliony osób na świecie unikają glutenu sądząc, że im on szkodzi. Często odczuwają przy tym symptomy od łagodnego dyskomfortu po poważne zaburzenia. Lepsze zrozumienie zjawisk, które dotyczą do 15 procent populacji jest niezwykle ważne, uważa Biesiekierski. Odróżnienie rzeczywistej nadwrażliwości na gluten od zaburzeń powodowanych innymi czynnikami jest pierwszym krokiem w kierunku skutecznego leczenia.
Więcej na ten temat w artykule Non-coeliac gluten sensitivity.
Komentarze (0)