Nabiał zwiększa skuteczność probiotyków

Skuteczność probiotyków może zależeć od nośnika.

Nasze wyniki sugerują, że sposób dostarczania probiotyków - w pokarmach lub w postaci suplementów - może wpływać na skuteczność wywoływania pożądanych skutków - opowiada dr Maria Marco z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis.

W ramach studium naukowcy badali działanie szczepu Lactobacillus casei BL23 w mysim modelu wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. Okazało się, że gdy probiotyk podawano z mlekiem, nasilenie objawów było mniejsze niż w grupie pijącej samo mleko i przyjmującej bakterie w postaci suplementu.

L. casei BL23 chroniły przed rozwojem choroby, gdy podawano je z mlekiem, ale już nie w przypadku "zażywania" w połączeniu ze środkiem buforującym (warunki naśladujące suplementację). Spożycie zakwaszonego mleka także zapewniało pewną ochronę przed utratą wagi i stanem zapalnym, ale zabieg ten nie był tak skuteczny, jak połączenie probiotyku i mleka.

Zespół analizował mikroflorę jelit przed i po spożyciu L. casei. Zabieg nie zmieniał znacząco [liczebności] populacji ani różnorodności mikrobiomu, co sugeruje, że korzystne zjawiska to raczej wynik bezpośredniego wpływu L. casei lub produktów ich przemiany materii na nabłonek jelit niż globalnej zmiany mikroflory jelit. Innymi słowy: analiza sekwencji genu 16S rRNA mikrobiomu kątnicy wykazała, że L. casei w mleku wpływały na bakterie z rodzin Bifidobacteriaceae i Comamonadaceae, ale ani spożycie probiotyku, ani mleka nie prowadziło do odtworzenia mikroflory przypominającej mikrobiom zdrowych zwierząt.

Zmutowane, np. pozbawione rekombinazy A, L. casei BL23 nawet w obecności mleka nie chroniły przed zapaleniem jelita grubego wywołanym dekstranem.

Gryzonie karmione L. casei bądź mlekiem miały w jelicie grubym mniej cytokin prozapalnych.

Ponieważ wiemy, że bakterie mogą się przystosowywać do otoczenia, sądziliśmy, że warunki, z jakimi probiotyki zetknęły się przed spożyciem, będą mieć wpływ na ich zdolność podtrzymania lub poprawy ludzkiego zdrowia - podsumowują naukowcy.

probiotyk nabiał mleko nośnik mikrobiom mikroflora wrzodziejące zapalenie jelita grubego Lactobacillus casei BL23 Maria Marco