Energetyki i inne słodzone napoje mogą zwiększać ryzyko raka żołądka
Osoby pijące dziennie ponad jedną porcję (240 ml) słodzonych napojów – w definicji tej mieszczą się napoje gazowane, energetyki i słodzone soki owocowe – mogą być narażone na zwiększone ryzyko raka żołądka. Tak wynika z wieloletniej obserwacji ponad 100 000 pracowników amerykańskiej służby zdrowia. Podobnej zależności nie zauważono u osób pijących napoje ze słodzikami. Jednak sami autorzy badań przyznają, że uzyskane przez nich wyniki wymagają potwierdzenia.
Tae-Geun Gewon z Katolickiego Uniwersytetu Korei i Uniwersytetu Harvarda i jego zespół z Boston University i Massachusetts General Hospital, przeanalizowali dane zebrane w ramach Nurses' Health Study i Health Professionals Follow-up Study. Analiza objęła informacje gromadzone od 1986 roku do roku 2021 lub 2022, w zależności od grupy. Uczestnicy co cztery lata wypełniali kwestionariusze dotyczące diety, a co dwa lata przekazywali informacje o zdrowiu i stylu życia. W badanym okresie zanotowano 278 przypadków gruczolakoraka żołądka.
W badaniu grupą referencyjną były osoby, które piły mniej niż 1 porcję słodzonych napojów miesięcznie. Okazało się, że ci, którzy wypijają więcej niż 1 porcję dziennie są narażeni na o 245% większe ryzyko nowotworu żołądka niż osoby z grupy referencyjnej. Zależność ta utrzymywała się po uwzględnieniu wszelkich innych czynników, takich jak wiek, palenie tytoniu, spożycie alkoholu, dieta, BMI czy poziom aktywności fizycznej. U osób, które piły mniej niż 1 porcję takich napojów dziennie, nie zauważono istotnego statystycznie wzrostu ryzyka w porównaniu z grupą referencyjną. Oznacza to, że okazjonalne sięgnięcie po napój gazowany, energetyk czy słodzony sok, nie zwiększa wyraźnie ryzyka.
Autorzy analizy nie wiedzą, jaki czynnik powoduje, że spożywanie takich napojów zwiększa ryzyko. Może to być przyrost masy ciała, insulinooporność, stan zapalny, uszkodzenia DNA lub zaburzenia mikrobiomu. W dodatkowej analizie zauważyli za to związek pomiędzy większym całkowitym spożyciem fruktozy i częstszym występowaniem raka żołądka.
Bardzo ważną niewiadomą pozostaje zakażenie Helicobacter pylori. Jest to jeden z czynników rozwoju raka żołądka. Informacje o zakażeniu były jednak dostępne jedynie dla niewielkiej liczby badanych.
Należy podkreślić, że były to badania obserwacyjne, podczas których zauważono współwystępowanie określonego nawyku oraz choroby. Nie rozstrzygają one, że napoje te wywołują raka, ani nie wskazują na możliwy mechanizm ich działania. Mogą być jednak istotnym punktem wyjścia do dalszych badań nad ewentualnym związkiem przyczynowo-skutkowym.
Z badaniami Association Between Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverage Intake and Gastric Cancer Incidence można zapoznać się na łamach Gastro Hep Advances.
Komentarze (0)