• 
• 

Pistacje przeciw nowotworom płuc

11-12-2009 10:04

pistacje · orzeszki pistacjowe · nowotwór · prostata · płuca · wchłanianie · gamma-tokoferol · witamina E · osocze · Ladia M. Hernandez

Dieta uwzględniająca codzienną porcję orzeszków pistacjowych zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory płuc i prostaty.

Wiadomo, że witamina E zapewnia pewien poziom ochrony przed określonymi postaciami nowotworów. Wyższe spożycie gamma-tokoferolu, który stanowi formę witaminy E, może obniżyć ryzyko nowotworu płuc. Pistacje są zaś dobrym źródłem gamma-tokoferolu – tłumaczy Ladia M. Hernandez, dietetyczka z Wydziału Epidemiologii Uniwersytetu Teksańskiego.

Spożycie pistacji korzystnie wpływa na serce, prowadzi bowiem do spadku stężenia cholesterolu i zapewnia stały dopływ przeciwutleniaczy typowych dla produktów pochodzenia roślinnego. Zespół Hernandez prowadził 6-tygodniowe testy kliniczne, by sprawdzić, czy zwiększona konsumpcja pistacji może prowadzić do wzrostu poziomu gamma-tokoferolu w osoczu. Ponieważ studia epidemiologiczne sugerują, że gamma-tokoferol chroni przed nowotworem prostaty, pistacje mogą pomóc. Inne pokarmy stanowiące jego bogate źródło to orzechy, np. ziemne, pekan czy włoskie, soja i olej kukurydziany.

Amerykańskie studium objęło 36 zdrowych ochotników, których losowo przypisano do grupy kontrolnej bądź przestrzegającej diety pistacjowej. Eksperyment rozpoczął się od 2-tygodniowego etapu bazowego, kiedy wszystkich obowiązywała "stara" dieta. Potem przyszła kolej na miesięczną interwencję: grupa kontrolna jadła to, co do tej pory, a reszta uzupełniła menu o 68 gramów pistacji dziennie.

Oceniano wchłanianie i stężenie gamma-tokoferolu w serum. Konsumpcję monitorowano za pomocą dzienniczków oraz ważąc zwrócone orzeszki. W grupie jedzącej pistacje w tygodniach 3. i 4. zaobserwowano wzrost wchłaniania w porównaniu do etapu bazowego, a w tygodniach 5. i 6. w porównaniu do grupy kontrolnej. W grupie eksperymentalnej nastąpił też istotny statystycznie wzrost poziomu witaminy w osoczu.

Autor: Anna Błońska

Źródło: PhysOrg

W Kalifornijskich pistacjach solonych z marketu znalazłem robaka (cieszyło mnie to, że tam przeżył. Czyli orzechy pierwsza klasa.
68 gram to niektórym tylko ślinianki zapełnia albo zapcha dziury w zębach po wypadniętych plombach.

2009-12-12 01:12

dwadziesciatrzy

dwadziesciatrzy napisał(a):
68 gram to niektórym tylko ślinianki zapełnia albo zapcha dziury w zębach po wypadniętych plombach.

Ależ to jest dobra wiadomość - niskim kosztem można zadbać o swoje zdrowie - wolę informację o dawce ~70gr niż 1kg dziennie

2009-12-13 20:23

czesiu

komentarze [2] »